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【超簡単】炊飯器にトマトをぶち込むだけの「トマト丸ごとリゾット」をつくってみた

腹BLACK 2015年5月27日
 

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炊飯器でごはんを炊く際にトマトを丸々1個入れる調理法をご存知だろうか?少し前に話題になった「トマト丸ごとご飯」をnetgeek編集部で試してみた。

1.まず1合のご飯に対して大さじ2杯分の水を引いておく。

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トマトから水分が出るのでその分を事前に減らしておくのだ。

2.次に塩コショウを入れる。

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塩は小さじ3/4、コショウは小さじ1/4を目安に。ちゃんと計らなくても目分量でOK。

3.オリーブオイルを小さじ2杯どばー。

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この時点でかなり新鮮!美味しそうだ。

4.そしてトマトをぶち込む!どーん!

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今回はスーパーで見つけた特大の爆弾トマトを投入してみた。これはさすがにでっかい。これであとは普通に炊くだけ。

5.じゃーん!ご飯が炊きあがった!

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ぴんと張っていたトマトの皮が柔らかくほぐれて美味しそう。しかし、まだリゾットの見た目とは程遠いぞ。

6.しゃもじでご飯と混ぜていく。オラオラオラァ!

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実はこの作業、けっこう爽快で気持ちいい。こういう簡単な料理って楽しい。

7.すごい!本当にリゾットみたいな見た目になってきた!

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うおおおおおおおお!つくっている最中にトマトの酸味とコショウのいい香りが食欲をそそる。早く食べたい!

8.このトマト丸ごとご飯、netgeekのライター「ぎーくす」が食べた結果、100点満点中90点をつけた。なかなかの高得点だ!

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簡単につくれるので時間短縮になるうえ、味もいいので高評価。「でもコンソメを入れたらもっと美味しかったかもしれない」とのこと。

ぎーくすが試食する動画もご覧あれ。

https://youtu.be/BezGXJC4rCU

彩りを華やかにしたければ、パセリを乗せるとなお良し。トマト丸ごとご飯は料理が楽しくなる魔法のレシピだ。

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