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鮭とサーモンの違い。大まかにはこの理解でOK

netgeek 2019年9月17日
 

あなたは鮭とサーモンの違いをはっきりと説明することができるだろうか?この問いは意外と難しい。

分かりやすい解説。

出典:https://twitter.com/satoshikawasaki/status/1173545078905683968

上記のイラストはテレビの解説を元に一般人がまとめたもの。サーモンといえば寿司のイメージがあるが、元々の意味は「養殖の鮭」ということらしい。このイラストは非常に分かりやすいと話題になり、Twitterで拡散された。

ただ、そんな中でも少なからず「このまとめ方には違和感が残る」という声も…。人によって使い方が違うので綺麗に分けることはできなさそうだ。

ネット上の声まとめ

・寿司は生食だからサーモン呼びなのか

・正確には「サーモン」というより「トラウトサーモン(ニジマスの仲間)」

・鮭とシャケは同じ?

・違う気がする

・寄生虫がつかないのは養殖魚には抗生物質を注射しているから

・紅鮭は9割が養殖だから厳密にこの定義は当てはまらない

・「サーモンって商品名のほうが売れるから」という理由で使われることもある

なお、イラスト投稿者はテレビの解説を見て描いただけなのでこれ以上詳しいことは分からないとのこと。しかし大まかにはサーモン=養殖と覚えておけばいいだろう。

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Comments (1)

  1. 因みに、「鮭(さけ)」は、生きてる時の呼称で、死んだら「シャケ」になる。
    と、いうのを昔、聞いたような。

     

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