不思議！水滴が踊り続けるライデンフロスト現象
netgeek 2023年12月18日熱々のフライパンの上に水を垂らすとどうなるだろうか？通常はすぐに蒸発するわけだが…。
フライパンを100度以上にすると不思議な現象が起きる。
コップからフライパンに水を落とすとなんと水滴の粒になってフライパンの上を踊るように動き始めた。まるで油で弾かれているようだが、フライパンには油は塗られていない。
これはライデンフロスト現象というもので、水滴の下部が一瞬で蒸発し続けることでホバークラフトのような状態になっていることが原因なのだという。家庭にあるものでこんなに面白い科学実験ができるとは…。
普段、料理をする人ならこの現象はよく見かけるものなのだろうか…。
動画で見るとなお不思議。なんだか見ていて気持ちがいい。