今すぐ使える！もっと料理が好きになる10のキッチンハック！

netgeek 2014年4月26日

食事は必ず毎日行うべき人間の基本的な活動のうちのひとつである。中には毎食外食で済ませるような人もいるだろうが、大半の人はきっと自分で料理を作っているはずだ。そして、もっと効率的に料理したいとか無駄を省きたいという悩みを抱えている人も多いだろう。そんな人のために海外のサイトCountryLivingより今すぐ使えるキッチンハックを厳選して10個紹介しよう。気に入ったものがあればぜひ取り入れてほしい。

出所：17 Life-Changing Cooking Hacks
http://www.countryliving.com/cooking/recipes/kitchen-hacks-cosmo

・ミニトマトを一度に切りたかったら2枚のお皿を用意すること

ミニトマトを片方のお皿に全部並べてしまってもう一枚の皿をトマトの上に乗せる。そしてそのまま包丁をトマトに向かって入れれば一度で半分に切れてしまうのだ！画期的！

・アイスクリームはアイスクリームすくいではなくナイフで取り分けること

次にアイスを出すことがあればアイスクリームすくいなんか捨ててしまおう！アイスクリームが入った容器をお湯に15-30秒ほど浸したらそれを大きなまな板の上にのせて熱いナイフでとりわけよう。

・ケーキを綺麗に切るために熱したナイフを使うこと

包丁やナイフを熱湯にくぐらせ、タオルで水分をふき取り、ケーキを切ろう。何回かケーキを切り分けたい場合はそのつど熱してから切るようにしよう。めんどくさいかもしれないがこの方法を使うことでケーキを綺麗に切ることができる。

・瓶を簡単にあけるためにボトルオープナーを使うこと

ボトルオープナーを使ってそっと瓶のふたの端を持ち上げ、あとは普段どおりふたをねじってはずすだけでいい。

・ミニタコスボウルを作るためにカップケーキ用の皿をひっくり返して使うこと

もしカップケーキ用の凹みがついたお皿とトルティーヤを持っていればミニタコスボウルは非常に簡単に作ることができる。カップケーキ用の皿をひっくり返し、隙間にトルティーヤを入れて焼くだけで完成だ！

・黒砂糖が固まるのを防ぎたいなら容器にパンを入れること

黒砂糖が固まって困ったことはないだろうか？そんなときは保存容器にパンを一切れ入れてみよう。そうするとパンが砂糖を固まらないようにしてくれるのだ。だまされたと思って一度やってみてほしい。

・漏斗の代わりに封筒を使うことで棚のスペースを有効に使うこと

粉や液体をビンに移したいときなどに漏斗を使う人はいるだろう。しかし、漏斗はそんなに活躍する場面がないわりに棚のスペースをとりがちなキッチングッズ。邪魔だなと思ったら漏斗の代わりに封筒を使うとスペースも空くしいちいち洗う手間もかからなくてとてもラクチン！使い方は画像を見てもらえれば一目瞭然だろう。

・あとで調理に使うために残ったワインを冷凍すること

もしワインが残ってしまったりして保存にこまったときはあとあと調理で使えるようにするためにワインはジップロックに入れてしまって冷凍しよう。もちろんそのとき量を測ることを忘れないようにして欲しい。

・おいしいホットチョコレートを作るためにスーパーで買ってきたトリュフチョコをホットミルクで溶かすこと

「本物の」チョコレートを使って作ったホットチョコレートは非常においしく、また、最高の飲み物である。しかし、誰がいちいちホットチョコレートを作るたびにチョコを刻むのに無駄な時間を使いたいと思うだろうか。なるべく手間や時間をかけないでホットチョコレートを作りたいと思うのであればミルクを電子レンジで温めてその中にトリュフを3,4個入れれば完成！これなら時間もかからずとてもおいしいホットチョコレートを飲むことができる。