「倍の給料出す」で中国・韓国に引き抜かれた料理人の末路
netgeek 2024年11月18日日本食レストランを外国でオープンさせるにあたり、必要なのは資金と経営ノウハウと技術。このうち技術については恐ろしい話がある。
給料が2倍になる美味しい話だったのに
日本人の板前が「いまもらってる給料の倍出すよ」と言われて中韓系の経営者に引き抜かれ、新しい日本食レストランのメニューから何から何まで全て整えてオープン、スタッフのトレーニングやノウハウの伝授もひと通り終わったら突然解雇されるって話はこの業界あるあるだけど似たような話ありますよね。
— すけちゃん (@AgingAnarchist) October 18, 2024
投稿者は「18からアメリカ。寿司握れます」とプロフィールに書いている人物。ここ最近は物価の違いもあり、日本人が海外に出稼ぎに行く話をよく聞くが、勤務先をちゃんと選ばないと大変なことになる。技術だけ奪われて職を失うというのはあまりにも悲惨ではないか。
このポストはXで拡散され、似たような話がイタリアでもあると投稿された。
イタリアも全く同じ。日本人シェフの仕事終わりを外で待ち伏せて引き抜きをする。今いくら貰ってるの？と給料を聞かれ、それより出すと言い、滞在許可証はいつきれるのか？など、住処も街の中心地の良いところを準備すると約束し、メニュー開発とスタッフ教育と仕入れルートまで探って、開店したら３ヶ… https://t.co/CUqybbHBrg
— ヴィズマーラ恵子🇮🇹 (@vismoglie) October 18, 2024
相手を疑う気持ちなしに平和ボケしていると日本人はあっという間にカモにされてしまう。最近で言えばアメリカで高年収になった寿司職人の話が度々報じられるわけだが、それもけっこう危ない話なのではないか。技術をすべて教えた時点で解雇されそうだ。
しかし、こうした事例があることを事前に学んでおけば騙されることはなくなるだろう。
ネット上の反応
・ノウハウだけ奪うってことね
・引き抜かれた人は技術を小出しにしてすべてを教えてはいけないね
・高給で引き抜かれた人によく聞く話
・そうやって渡り歩いて億近く貯めた人は知ってる
・日本企業としては引き抜かれないように給料を上げるべき？
・倍払えるのはすぐクビにできるから
・シンクロナイズドスイミングの井村監督
・20年前のサムスンは契約を匂わせることで試作品を散々作らせて、結局自社開発品として販売するということをしていた
・長い人でも3年で用済みになってポイ捨てされてた
・私が務めていた大手企業は給料が安く、外資が引き抜いていった
・一昔前の金型屋も同じだった
・小出しでノウハウを伝授していけば突然クビは免れる
・でも保守できなくなって終わることも…
・中国と韓国は突然解雇はよくあるね
・日本だったら不当解雇になるだろうけど…
・IT系でもあるある
・家電、化学でもあるよ
・日本企業も技術指導したら用済み。技術と工場を奪われて終わり
・サムスンはシャープの液晶技術者や東芝の半導体技術者に…
・はじめからノウハウを盗みたいだけだからね
・ひどい…
・外資系金融も同じようなことが起きている
・国内企業同士でもあるよ。表向きは合併だけど旧社員は異動か解雇
・2〜3年で解雇され、未来が真っ暗になった人を知っている
・ソーシャルゲーム業界もこれやられたよ
・三洋やシャープの社員も用済みにされた
・遠洋マグロ船もこれでやられた
・50点の人材が育ったタイミングで90点の高年収人材を切り捨てる
・まんまと騙されるほうも間抜けだけどね
・有名な料理人が騙されて日本に帰ってきた
・本田宗一郎はそれに激怒した
・今で言えばドバイの寿司職人、年収1,000万円
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