netgeek

1

ロシアの菓子職人がつくった宝石のようにツヤツヤなケーキがスゴイ

netgeek 2016年5月16日
 

ロシアの菓子職人オルガさんが作った鏡のようにツヤツヤ光るケーキが話題になっている。オルガさんがInstagramでケーキの画像を投稿したところ、「美しい」「宝石みたい」「お菓子だと気がつかなかった」など世界中から絶賛のコメントが集まっている。

参考:Mirror Marble Cakes By Russian Confectioner Are Just Too Perfect

このようなツヤツヤした質感のケーキは、砂糖やゼラチンなどから作られるグレースでケーキを覆うとできる。

▼本当に鏡のようだ。覗き込めば顔が映りそう。

russia_patissier1

▼オルガさんは当初、マカロンに情熱を注いでいたが、後に洋菓子アートに興味を持ち始め、ヨーロッパのムースケーキの作り方を学び始めたそうだ。

russia_patissier2

▼多くの時間を洋菓子の勉強につぎ込み、このミラーのような美しい洋菓子を生み出すに至った。

russia_patissier7

▼彼女のInstagramには返信できない程のコメントが集まり、困惑しながらもとても喜んでいるという。

russia_patissier9

▼美しい作品は眺めているだけで幸福感が得られる。彼女には、現在約456,000人のフォロワーがいる。

russia_patissier15

▼こちら、つやつやのグレースの下にはふわふわのムースが隠れている。美味しそう…。

russia_patissier5

▼フォークをさくっとケーキに入れる瞬間がとても楽しみになる。

russia_patissier12

▼本当に切ってしまうのがもったいない!

russia_patissier13

▼美しいマーブル模様。この美的センスは一体どこから出てくるのだろうか!?

russia_patissier17

▼まるで満点の星空を見ているようだ。もったいなくて食べられない!

russia_patissier19

どのケーキもずっと眺めていたくなってしまうほどの芸術作品。食べるのがもったいないような気がするが、フォークを入れる瞬間はきっと幸せに違いない。彼女のInstagramには製作過程の写真などが投稿されていてとても興味深い。

オルガさんのケーキの詳しいレシピは秘密とのこと。しかしこのツヤツヤのグレースを再現した人がいる。boredpandaの記事内ではグレースのレシピも公開されている。

材料

ゼラチンパウダー20g
水120g
グルコース(ブドウ糖)300g
砂糖300g
水150g
コンデンスミルク200g
チョコレート(ホワイトチョコ・ミルクチョコ・ダークチョコなどなんでも良い)300g
食紅適量

作り方

① ゼラチンパウダーと水120gを混ぜる。
② グルコースと砂糖、水150gを火にかける
③ ②が溶けたら、火からおろしゼラチンを加える。
④ ③にコンデンスミルクを加える。
⑤ 溶かしたチョコレートを加えて、気泡が混ざらないように気をつけながら混ぜる。

もし、ご自宅でケーキを作る際には是非挑戦してみてはいかがだろうか?普段の手作りケーキが格段にランクアップすることだろう。

▼この記事が面白かったらいいね!

▼この記事をシェアする









▼netgeekをフォローして最新情報を受け取る

Comments (1)

Leave a Reply みわ




Login to your account

Can't remember your Password ?

Register for this site!